Certificado por el libro Guinnes de los Récords el restaurante madrileño "Botín" es el más antiguo del mundo.
La casa fue fundada en 1725 y pasaron personajes ilustres como Goya, Hemingway y Truman Capote, entre otros.
Su especialidad es el cochinillo asado y presumen de que su horno jamás ha apagado su fuego desde que se encendió.
Fue fundado por el francés Jean Botín quién contrajo matrimonio con una asturiana y tras ello fijó su residencia en España.
Al fallecer la pareja sin descendencia, el negocio lo heredaron sus sobrinos. Ya en 1930, la propiedad del local pasó a la familia González Martín quien todavía regentan el local en la actualidad.
En el siglo XVI, los clientes llevaban su propia comida para asarla en el restaurante ya que los carniceros de la época calificaban de intruisismo que se sirviera carne directamente
Fuente: Diario ABC , www.botin.es
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| Trabajadores del Botín posan en la puerta |
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| Foto del restaurante de 1887 |
Fue fundado por el francés Jean Botín quién contrajo matrimonio con una asturiana y tras ello fijó su residencia en España.
Al fallecer la pareja sin descendencia, el negocio lo heredaron sus sobrinos. Ya en 1930, la propiedad del local pasó a la familia González Martín quien todavía regentan el local en la actualidad.
En el siglo XVI, los clientes llevaban su propia comida para asarla en el restaurante ya que los carniceros de la época calificaban de intruisismo que se sirviera carne directamente
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